Название: 7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условияхАвтор: РазныеРаздел: КулинарияИздательство: Цитадель-трейдГод издания: РазныеФормат: djvuРазмер: 7.19 Mb Данная сборка книг раскрывает перед Вами многие секреты копчения. Вы узнаете о способах копчения, а также о том как сделать аппараты для копчения. Здесь приведены наиболее популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы.
